Блюдо "Обалденное Мяско"

Новый год - это такая пора, когда мы готовим множество самых разнообразных блюд. Я недавно услышала по телевизору замечательный рецепт. Теперь таким образом готовлю и мясо, и рыбу.
Расскажу про мясо, именно его я готовила для новогодней ночи.
Нужно взять тушку курицы, разделать ее на куски. У меня получилось 6 кусков, размер выбирайте сами. Затем нужно залить мясо таким составом:
сок 1 лимона,
сок 1 помидора,
соль по вкусу,
специи,
нарезанный кольцами лук.
Я заливаю составом мясо на 30 минут - 1 час.

После этого сковороду или противень надо смазать растительным маслом (беру оливковое), каждый кусочек мяса нужно обвалять в таком соусе:
майонез или сметана (200 гр),
1 натертое на крупной терке сочное кисло-сладкое яблоко,
3-4 дольки чеснока (раздавленные или пропущенные через чеснокодавку),
соль по вкусу, специи.
При этом лук, нарезанный ранее для маринада, я не убираю, запекаю вместе с мясом.

Затем сверху нужно полить это блюдо столовой ложкой меда. Ставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности. Это может занять 40 минут - 1 час.

Вкус у мяса будет изумительный, убедитесь потом сами.

Кстати, если вам нужны автозапчасти Крайслер, то вы можете посетить сайт компании, занимающейся продажами. На портале действует уникальная система, которая позволяет осуществлять поиск по прайс листам Price-AZ. Здесь запчасти Крайслер представлены в широком ассортименте.

8 марта на пороге. Что готовить? Салат "Ромашка"

Вы уже раздумывали над вопросом:"Что готовить на праздничный стол?"
Я даже не знаю... Вообще такая погода не весенняя, что нет ощущения праздника. У нас слякоть и дождь:(
Хотя человек сам себе может создать настроение. Будем радоваться и готовиться.
Можно сделать легкий фуршетный стол, если планируются семейные посиделки. А можно понаготовить всего и много:)
Как всегда, традиционные салаты... Горячее блюдо, гарнир, сладости. Вот и готово угощение.
Можно сделать салатик "Ромашка", очень интересный и вкусный. Мы с подругой как-то его готовили (когда я еще училась в институте в Ставрополе и проживала на съемной квартире).
Надо очень тонкой и мелкой соломкой порезать картофель и обжарить его до хрустящей и золотистой корочки (лучше в оливковом масле). Затем потереть на крупной терке по отдельности сырые морковь, свеклу. Нашинковать свежую капусту, посолить и немного помять руками. Вареное мясо мелко нарезать, чуть посолить. И еще понадобится зеленый горошек. Все ингредиенты сложить кучками на тарелке в виде цветочка, а в центре - горка майонеза. Смешивать все надо перед самым употреблением, чтобы жареный картофель приятно хрустел:)
Подобный рецепт есть, оказывается, у Кapalbhati, только название другое и кое-какие ингредиенты различны. А смысл один. И фотка есть хорошая, по ней сразу поймете, что и куда укладывать.
Готовили мы этот салат как раз на 8 марта, угощали потом гостей и наслаждались вкусом и пользой. Мне салатик очень понравился. Наверное, завтра я его и сотворю. Он ассоциируется с весной, свежестью. И вообще вкусный!!!

Зеленый борщ

Сегодня готовила зеленый борщ. Вы скажете:"Зима, откуда щавель?" Я его заморозила в пакете, чтобы зимой можно было наслаждаться вкусным зеленым борщом. Обычно его готовят на бульоне, но я бульоны уже давно не применяю при приготовлении пищи. Услышала, что в них содержится много вредных веществ после того, как там сварится мясо. И деткам нельзя бульоны до трех лет. Поэтому я зачастую готовлю на воде. А Вы можете взять бульон, если не боитесь вредных веществ, но деткам лучше сварить отдельно, на воде. Особенно вкусен зеленый борщ, когда в нем есть кусочки мяса.

Итак, надо почистить и порезать картофель соломкой среднего размера, морковь тонкой соломкой, лук нарезать маленькими кубиками. Пока Вы это все будете делать, вода в кастрюльке должна закипать. В кипящую воду положите картофель, морковь, лук. Пусть борщ варится до полуготовности картофеля. Затем надо добавить порезанный щавель, зелень, соль, вареные и порезанные кубиками яйца.Еще я добавляю вареное мясо. Дать закипеть, накрыть крышкой и пусть настаивается еще минут 30:)

Я добавляю еще растительное масло (оливковое).

Борщ подают со сметаной (если Вы так любите). Лично я люблю:)

Продукты: бульон или вода - 1 литр, картофель - 3 шт, морковь - 1 шт., лук - 1 шт,щавель - 400 гр, зелень - 1-2 пучка, соль, сметана, мясо вареное - 200 гр, яйца - 2 шт, 2 ст. ложки растительного масла, сметана.

Смотрите по густоте. Если нравится густой борщ, то побольше надо положить картофеля и щавеля, если жидкий - то кладите поменьше этих ингредиентов.

Щавель можно заморозить или закрутить в баночках на зиму.

Готовим гороховый суп

Часто ребенку готовлю гороховый суп. Он прост и вкусен. Я вообще супы не люблю с детства, но не отказываюсь от такого супчика никогда:) Готовлю я его на воде, а не на бульоне. Ведь детям до 3 лет нельзя бульоны. Да, и почитав сколько в современном мясе всевозможных добавок, можно понять, что бульон - это вредная жидкость, содержащая опасные вещества. Так что я его тоже стараюсь в пищу не употреблять... В гороховый суп в конце варки можно добавить вареное мясо.

Итак, надо взять 2 литра воды, полстакана гороха. Поставить вариться. Когда вода закипит, то надо убавить газ, варить на медленном огне до полуготовности гороха. Затем добавить 2-3 очищенных и порезанных соломкою картофелины, половину тертой на крупной терке моркови, 1 мелко нарезанную луковицу. Варить суп до готовности картофеля и гороха.

Затем добавить 1 столовую ложку растительного масла (я предпочитаю оливковое), мелко нарезанную зелень, соль, вареное мясо, нарезанное кусочками.

Пусть суп еще минутку проварится. И все. Вкушайте с удовольствием)))

Мясо по королевски

Еще я приготовила простое, но вкусное блюдо. Надо сварить курицу (можно любое мясо, но я решила взять курятину). Мелко нарезать сваренное мясо и смешать с соусом.

Соус: 500 гр сметаны, пучок укропа мелко порубить, соль по вкусу, любимые специи (черный перец, красный перец, если это, конечно, не для детей))), 2 дольки чеснока размять.
Все это перемешать, сюда добавить мелко нарезанное мясо.
Вот и готово блюдо. Вкусно, быстро и легко.

Продукты: 500 гр сметаны, пучок укропа, соль, специи, чеснок, мясо.