Печенье "Радость" со сгущённым молоком

Сделала сейчас по-быстрому печенье. Очень вкусно получилось! Рекомендую попробовать. Правда, есть его буду уже завтра. На ночь не стоит наедаться)

Итак, нам понадобится

150 грамм сливочного масла,
200 грамм муки,
2 столовые ложки сахарной пудры,
100 грамм сгущённого молока (у меня была карамельная варенная сгущёнка),
1 чайная ложка соды, погашенная 1 столовой ложкой уксуса (гасить прямо перед добавлением в тесто).

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку.  Все ингредиенты следует хорошо перемешать.

Противень застелите бумагой для выпекания. Из полученного теста скатывайте шарики размером с перепелиное яйцо, можно чуть крупнее, выкладывайте на противень, затем их нужно будет приплюснуть. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

Печенье очень хорошо сочетается с молоком)

Приятного аппетита!)

Ваша Джулия Гетьманн

Зеленый борщ

Сегодня готовила зеленый борщ. Вы скажете:"Зима, откуда щавель?" Я его заморозила в пакете, чтобы зимой можно было наслаждаться вкусным зеленым борщом. Обычно его готовят на бульоне, но я бульоны уже давно не применяю при приготовлении пищи. Услышала, что в них содержится много вредных веществ после того, как там сварится мясо. И деткам нельзя бульоны до трех лет. Поэтому я зачастую готовлю на воде. А Вы можете взять бульон, если не боитесь вредных веществ, но деткам лучше сварить отдельно, на воде. Особенно вкусен зеленый борщ, когда в нем есть кусочки мяса.

Итак, надо почистить и порезать картофель соломкой среднего размера, морковь тонкой соломкой, лук нарезать маленькими кубиками. Пока Вы это все будете делать, вода в кастрюльке должна закипать. В кипящую воду положите картофель, морковь, лук. Пусть борщ варится до полуготовности картофеля. Затем надо добавить порезанный щавель, зелень, соль, вареные и порезанные кубиками яйца.Еще я добавляю вареное мясо. Дать закипеть, накрыть крышкой и пусть настаивается еще минут 30:)

Я добавляю еще растительное масло (оливковое).

Борщ подают со сметаной (если Вы так любите). Лично я люблю:)

Продукты: бульон или вода - 1 литр, картофель - 3 шт, морковь - 1 шт., лук - 1 шт,щавель - 400 гр, зелень - 1-2 пучка, соль, сметана, мясо вареное - 200 гр, яйца - 2 шт, 2 ст. ложки растительного масла, сметана.

Смотрите по густоте. Если нравится густой борщ, то побольше надо положить картофеля и щавеля, если жидкий - то кладите поменьше этих ингредиентов.

Щавель можно заморозить или закрутить в баночках на зиму.