Печенье "Радость" со сгущённым молоком

Сделала сейчас по-быстрому печенье. Очень вкусно получилось! Рекомендую попробовать. Правда, есть его буду уже завтра. На ночь не стоит наедаться)

Итак, нам понадобится

150 грамм сливочного масла,
200 грамм муки,
2 столовые ложки сахарной пудры,
100 грамм сгущённого молока (у меня была карамельная варенная сгущёнка),
1 чайная ложка соды, погашенная 1 столовой ложкой уксуса (гасить прямо перед добавлением в тесто).

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку.  Все ингредиенты следует хорошо перемешать.

Противень застелите бумагой для выпекания. Из полученного теста скатывайте шарики размером с перепелиное яйцо, можно чуть крупнее, выкладывайте на противень, затем их нужно будет приплюснуть. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

Печенье очень хорошо сочетается с молоком)

Приятного аппетита!)

Ваша Джулия Гетьманн

Молоко - еда

Вы слышали когда-нибудь, что молоко - это еда? Недавно я слушала по радио разговор с одним диетологом, который утверждал, что молоко надо пить правильно. Когда мы его выпиваем, то молоко попадает в желудок, где под воздействием кислой среды желудка, белый напиток сворачивается и превращается в творог, который долго переваривается и довольно-таки сложно. Поэтому не рекомендуется пить молоко с печеньями, булочками и так далее. Пойдет брожение, и организму будет тяжело. Еще молоко надо пить теплым, не добавлять в чай, потому что белый питательный напиток нейтрализует полезные вещества чая. Вот такие дела. А я-то и не знала, чай с молоком всегда был моим любимым напитком. Теперь стало ясно, что вместо завтрака, можно выпить молочка или вместо перекуса на работе. Полноценная еда будет!!!

Молоко - это польза не только для малышей, но и для взрослых! Особенно хорошо его пить тем людям, которые заняты умственным трудом. К примеру, юристам, психологам и так далее. И тогда все будет получаться. Хотя я слышала, что у врослых людей нет специальных ферментов в организме для переваривания молока. Как думаете, правда?

Кстати, если вам продали несвежие продукты или еще какая-то проблема возникла, то Вам всегда поможет Юридическая фирма на Савеловской. Этой компании по силам вопросы любого уровня, начиная от продажи испорченных и некачественных товаров, и заканчивая такой проблемой, как закрытие фирм Москва. Когда есть куда обратиться, то это очень хорошо!

Рулет "Домик"

Ко мне должна была прийти в гости подруга. Мы так внезапно и быстро договорились о встрече, а угощать ее обычным печеньем не хотелось. И тут я вспомнила рецептик, который совсем недавно где-то услышала.

Я взяла творог (он у меня почти всегда есть в холодильнике, я часто делаю блюда из него), смешала с медом, натерла на терке шоколад, все перемешала. Можно добавить немного ванилина.

Потом взяла печенье (подойдет любое). У меня было круглое и прямоугольное. Я взяла теплое молоко, положила туда на секунд 20-30 печенье, но надо иметь в виду, если печенье долго будет находиться в молоке, то разбухнет и развалится, если мало - то будет хрустеть, создавая не тот эффект вкуса. Тут важна золотая середина, чтобы было мягкое, но не жесткое и не разваливалось.

Затем один слой подготовленного в молоке печенья я выложила на тарелку, на него сверху уложила творог, а затем стала укладывать остальные смоченные в молоке печенья в виде домика (углом). Когда это действие было закончено, я растопила оставшуюся плитку шоколада, добавив в металлическую чашечку немного молока, сливочного масла и сахара (у меня была плитка горького шоколада).

Растопленным шоколадом я полила рулет, сверху украсить можно чем угодно, у меня была кокосовая стружка. Вот и готово. Надо теперь поставить рулет в холодильник на пару часов и ждать прихода гостей. Моя гостья пришла гораздо раньше, но рулет все равно уже немного застыл. Мы весело провели время и успели поболтать за чашечкой чая. Катя, которая приходила в гости, изумительно играет на флейте. Мы попросили ее захватить инструмент с собой. Теперь дочка знает, что такое флейта. Она была просто в восторге)))

Продукты: 250 гр творога, 150-200 гр молока, 300 гр печенья, 1 плитка шоколада,20 гр сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, 2 ст. ложки меда, кокосовая стружка или другое украшение.

Вот и все)