Жареное мороженое

Такую вкуснотищу мы ели на Мальдивах. И решила я приготовить жареное мороженое дома. Получилось настоящее наслаждение!

Делюсь рецептом. 

Итак, берем любое мороженое, хлопья для завтраков (некоторые кулинары используют сухари), яйцо, растительное масло, сковороду и хорошее настроение. 

Я все это брала "на глаз". Но давайте распределим параметры, чтобы вам было проще. 

100 гр. мороженого (выйдет 2-3 жареных шарика),

1 яйцо,

200 гр. хлопьев или ванильных сухарей,

100-200 гр. растительного масла (чтобы шарики мороженого были полостью покрыты маслом во время жарки).

1. Хлопья или сухари надо размолоть в крошку.

2. Яйцо взбить венчиком.

3. Из мороженого сделать шарики.

4. Обвалять каждый шарик во взбитом яйце, затем в крошке, затем снова в яйце и крошке. 

5. Сформировать аккуратные шарики.

6. Раскалить масло в сковороде.

7. Опустить шарики мороженого в сковороду, обжарить до золотистости. Обжарка будет длиться очень недолго. Буквально 20-30 секунд, может, больше. Смотрите на внешний вид шариков, когда они станут золотистые, скорее их вытаскивайте. 

8. Можно украсить фруктами, орешками, шоколадом перед подачей.

Кушайте блюдо сразу же. Оно будет поджаристым и горячим снаружи, но внутри - холодным. Это необычное сочетание, которое никого не оставит равнодушным!

Имейте в виду, что это очень калорийное блюдо, поэтому советую есть его в первой половине дня и, конечно, не каждый день. 

А если вы хотите узнать, что еще вкусного мы ели на Мальдивах, то смотрите в этой статье. 

А тут вы увидите мальдивские завтраки, которые нас ожидали на островах. 

Печенье "Радость" со сгущённым молоком

Сделала сейчас по-быстрому печенье. Очень вкусно получилось! Рекомендую попробовать. Правда, есть его буду уже завтра. На ночь не стоит наедаться)

Итак, нам понадобится

150 грамм сливочного масла,
200 грамм муки,
2 столовые ложки сахарной пудры,
100 грамм сгущённого молока (у меня была карамельная варенная сгущёнка),
1 чайная ложка соды, погашенная 1 столовой ложкой уксуса (гасить прямо перед добавлением в тесто).

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку.  Все ингредиенты следует хорошо перемешать.

Противень застелите бумагой для выпекания. Из полученного теста скатывайте шарики размером с перепелиное яйцо, можно чуть крупнее, выкладывайте на противень, затем их нужно будет приплюснуть. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

Печенье очень хорошо сочетается с молоком)

Приятного аппетита!)

Ваша Джулия Гетьманн