Все о вкусной и здоровой пище

воскресенье, 7 февраля 2021 г.

Жареное мороженое











Такую вкуснотищу мы ели на Мальдивах. И решила я приготовить жареное мороженое дома. Получилось настоящее наслаждение!

Делюсь рецептом. 

Итак, берем любое мороженое, хлопья для завтраков (некоторые кулинары используют сухари), яйцо, растительное масло, сковороду и хорошее настроение. 

Я все это брала "на глаз". Но давайте распределим параметры, чтобы вам было проще. 

100 гр. мороженого (выйдет 2-3 жареных шарика),
1 яйцо,
200 гр. хлопьев или ванильных сухарей,
100-200 гр. растительного масла (чтобы шарики мороженого были полостью покрыты маслом во время жарки).



1. Хлопья или сухари надо размолоть в крошку.
2. Яйцо взбить венчиком.
3. Из мороженого сделать шарики.
4. Обвалять каждый шарик во взбитом яйце, затем в крошке, затем снова в яйце и крошке. 
5. Сформировать аккуратные шарики.
6. Раскалить масло в сковороде.
7. Опустить шарики мороженого в сковороду, обжарить до золотистости. Обжарка будет длиться очень недолго. Буквально 20-30 секунд, может, больше. Смотрите на внешний вид шариков, когда они станут золотистые, скорее их вытаскивайте. 
8. Можно украсить фруктами, орешками, шоколадом перед подачей.

Кушайте блюдо сразу же. Оно будет поджаристым и горячим снаружи, но внутри - холодным. Это необычное сочетание, которое никого не оставит равнодушным!


Имейте в виду, что это очень калорийное блюдо, поэтому советую есть его в первой половине дня и, конечно, не каждый день. 

А если вы хотите узнать, что еще вкусного мы ели на Мальдивах, то смотрите в этой статье
А тут вы увидите мальдивские завтраки, которые нас ожидали на островах. 

Ярлыки: , , , , , ,

воскресенье, 19 октября 2014 г.

Рататуй



Выходные дни - это период, когда я могу приготовить что-то вкусное))) Рататуй очень нравится моей дочери, мне тоже нравится это блюдо. Итак, приступим к его приготовлению...

Нам понадобятся следующие продукты:

6 помидоров,
2 баклажанов,
2 кабачка (цукини),
10 зубчиков чеснока,
оливковое масло,
2 головки лука репчатого,
2 сладких перца, 
тимьян,
петрушка,
чёрный перец молотый,
уксус,
соль.




Лук и 3 помидора, перец нужно порезать кубиками. На оливковом масле обжарить лук, когда он станет золотистым, добавить 8 измельчённых зубчиков чеснока,  прожарить минутку, добавить перец и помидоры, потушить 10-15 минут на медленном огне, добавив тимьян. Когда помидоры и перец станут мягкими, соус готов. 

На дно сковороды налейте половину соуса. Баклажаны, кабачки и оставшиеся помидоры нарежьте тонкими колечками. Чередуя баклажан, кабачок и помидор выкладывайте слои в сковороде. Можно укладывать горизонтально, можно вертикально, как вам больше нравится. Не забывайте солить.

Когда все слои будут уложены, сверху полейте оставшимся соусом. Сковороду надо поставить в духовку и запекать до золотистого цвета верхнего слоя. Я запекаю в горшочке, сверху накрываю фольгой, минут через 15-20 фольгу снимаю, чтобы появилась золотистость.

Когда блюдо уже почти готово, полейте его таким соусом сверху: измельчённые 2 зубчика чеснока смешать с рубленной петрушкой, оливковым маслом, солью, чёрным перцем, добавить немного уксуса.

Приятного аппетита!

Ярлыки: , , , , , , , ,

вторник, 7 октября 2014 г.

Кафе "Сервант" в г. Суздаль


Каждый год я езжу в г. Суздаль. Мне нравится там ходить в кафе, помимо посещения достопримечательностей. Всё очень красиво и интересно. Ведь каждое место общественного питания в Суздале можно назвать достопримечательностью!))))  Все подробности посещения мною этого чудесного города читайте в другом моём блоге. А тут - кушанья и отзывы. Вот цены в кафе "Сервант". Можете просмотреть фото менюшки. Это кафе находится в торговых рядах в самом центре Суздаля, на торговой площади. Готовят вкусно. Правда, не всегда бывают все наименования выпечки. Цены тоже вполне даже.










 Это заказанные блюда. Мне понравилось, было вкусно). Это спагетти с сыром.


 Ниже - запечённые овощи. Тоже вкусненько!)



 На десерт - мороженное. Ням-ням!


Чай и красивая свеча, с помощью которой можно нагревать ожидающие своей очереди блюда)

Моё мнение: хорошее кафе, вкусная еда, чай приносят сразу, основные блюда немного надо ждать, людей мало, цены доступные, находится в центре города. Можно найти диетические блюда, не жирную и полезную еду.

Ярлыки: , , , , , ,

понедельник, 22 сентября 2014 г.

Где покупать "Книги рецептов"

В интернете множество различных магазинов, где можно приобрести хорошие книги. Как это правильно сделать? Для начала требуется вбить в поисковик фразу: "Книги рецептов", выйдет целая гроздь сайтов, на которых можно обнаружить подходящие экземпляры. А ещё их можно найти на ЛитРес с хорошими скидками. Это очень удобно, просто и выгодно, особенно, если приобрести ценный экземпляр можно совместно с кем-то из друзей, знакомых, сделать подарок. Предлагаю размещать здесь ссылки на хорошие книги по кулинарии в комментариях.

Ярлыки: , , , ,

суббота, 20 сентября 2014 г.

Печенье "Радость" со сгущённым молоком

Сделала сейчас по-быстрому печенье. Очень вкусно получилось! Рекомендую попробовать. Правда, есть его буду уже завтра. На ночь не стоит наедаться)

Итак, нам понадобится

150 грамм сливочного масла,
200 грамм муки,
2 столовые ложки сахарной пудры,
100 грамм сгущённого молока (у меня была карамельная варенная сгущёнка),
1 чайная ложка соды, погашенная 1 столовой ложкой уксуса (гасить прямо перед добавлением в тесто).

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку.  Все ингредиенты следует хорошо перемешать.




Противень застелите бумагой для выпекания. Из полученного теста скатывайте шарики размером с перепелиное яйцо, можно чуть крупнее, выкладывайте на противень, затем их нужно будет приплюснуть. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.



Печенье очень хорошо сочетается с молоком)

Приятного аппетита!)

Ваша Джулия Гетьманн

Ярлыки: , , , , , , ,

суббота, 30 марта 2013 г.

Мальдивы. Остров Маафуши: меню отеля Leisure Boutique Hotel

Недавно мы вернулись с Мальдив. Подробности путешествия можно узнать в другом моём блоге . Там я рассказываю и об отеле Leisure Boutique Hotel, в котором мы жили. Так вот, в этой гостинице очень вкусно готовил повар свои блюда! Вкуснее, чем в других кафе и отелях острова. И меню было в нашем отеле самое большущее))) Вот, кстати, фото кухни отеля Leisure Boutique Hotel.
Хочу здесь разместить фотографии меню нашего отеля. Цены указаны в руфиях (1 доллар = 15,4 руфий). Все изображения кликабельны. Можно нажать на каждое фото и подробнее рассмотреть цифры и названия блюд) Tuna - тунец, очень популярная и распространённая рыба на острове.












Может, кому-то пригодится...)))

Ваша Джулия Гетьманн)

Ярлыки: , , , , , , , , , , ,

воскресенье, 15 апреля 2012 г.

Поздравляю с Пасхой!!!

Всем мира, радости, веселья, щедрого стола!!! Христос Воскрес!!!

Пасха Христова
ОтправитьОпубликовать в блогеЯндекс.Открытки

Больше из подборки открыток «Пасха» на Яндекс.Открытках

Ярлыки: ,