Рататуй

Выходные дни - это период, когда я могу приготовить что-то вкусное))) Рататуй очень нравится моей дочери, мне тоже нравится это блюдо. Итак, приступим к его приготовлению...

Нам понадобятся следующие продукты:

6 помидоров,

2 баклажанов,

2 кабачка (цукини),

10 зубчиков чеснока,

оливковое масло,

2 головки лука репчатого,

2 сладких перца, 

тимьян,

петрушка,

чёрный перец молотый,

уксус,

соль.

Лук и 3 помидора, перец нужно порезать кубиками. На оливковом масле обжарить лук, когда он станет золотистым, добавить 8 измельчённых зубчиков чеснока,  прожарить минутку, добавить перец и помидоры, потушить 10-15 минут на медленном огне, добавив тимьян. Когда помидоры и перец станут мягкими, соус готов. 

На дно сковороды налейте половину соуса. Баклажаны, кабачки и оставшиеся помидоры нарежьте тонкими колечками. Чередуя баклажан, кабачок и помидор выкладывайте слои в сковороде. Можно укладывать горизонтально, можно вертикально, как вам больше нравится. Не забывайте солить.

Когда все слои будут уложены, сверху полейте оставшимся соусом. Сковороду надо поставить в духовку и запекать до золотистого цвета верхнего слоя. Я запекаю в горшочке, сверху накрываю фольгой, минут через 15-20 фольгу снимаю, чтобы появилась золотистость.

Когда блюдо уже почти готово, полейте его таким соусом сверху: измельчённые 2 зубчика чеснока смешать с рубленной петрушкой, оливковым маслом, солью, чёрным перцем, добавить немного уксуса.

Приятного аппетита!

Готовим вкусные красивости для малыша "Цыпленок на полянке"

Обычно детей сложно накормить. Я придумываю для своего ребенка разные интересные идеи, чтобы кушать было интересно. К примеру, вот одно из наших блюд. Называется "Цыпленок на полянке".
Я отвариваю 1-2 картошки, 2-3 кусочка куриной печени. Из картофеля делаю пюре, вареную печень натираю на мелкую терку, подсаливаю, смешиваю. Еще варю в крутую перепелиные яйца (5 штук), режу на дольки 1 помидор, на овалы 0,5 огурца. Еще потребуется парочка веточек зелени.
Потом начинаю всё раскладывать. Сперва кладу в центр тарелки картофель с печенью, "кустики" зелени, сверху усаживаю "цыпленка" из перепелиного яйца: кусочки огурца - глазки, кусочек помидора - клюв.
Потом по краям выкладываю "цветы" из желтков остальных яиц и кусочков помидоров. Из белка делаю "скорлупу", из которой якобы вылупился съедобный "цыпленок". Кусочки огурцов имитируют листики помидорных цветочков.
Вот такие вот ухищрения. Так можно украсить тарелочку для маленьких гостей, которые, например, придут к Вашему малышу на день рождения или просто так, повеселиться.

Приятного аппетита Вашему ребенку!

Если вдруг потребуется компьютерная помощь, то смело обращайтесь за помощью к специалистам, не пробуйте самостоятельно решить проблемы с техникой.

Сэндвич-мэндвич)

Не знаю, как это блюдо даже назвать. Но готовила я его для ребенка, поэтому продукты исключительно натуральные.
Купила тонкий лаваш, в который можно завернуть начинку. Приобрела сыр "Сулугуни", можно еще "Адыгейский" тоже взять. Потом отварила мясо куриное в подсоленной воде. Порезала зелень, лук зеленый и репчатый кольцами. Еще смешала сметану с солью, чуточку чеснока добавила. Порезала помидоры, нашинковала свежую капусту.
В лаваш я уложила соленый сыр "Сулугуни", "Адыгейский", порезанное мясо, помидоры, капусту, полила сметаной, посыпала зеленью. Свернула аккуратно. И все это отправила в духовку минут на 5-10. Можно поджарить на оливковом масле с двух сторон.

Было вкусно!

Продукты:
Лаваш - 2 штуки,
150 гр сыра "Сулугуни",
100 гр сыра "Адыгейский",
200 гр вареного мяса,
100 гр сметаны,
1 помидор,
немного свежей белокочанной капусты,
зеленый лук, репчатый лук, зелень, чеснок, соль.
Вот, кажется, и все ингредиенты.

И хочу сказать: не ешьте химические продукты, не кормите ими домашних животных. Ведь большой процент заболеваний как у людей, так и у животных, идет от искусственных продуктов...
Кстати, хочу Вам посоветовать хорошую ветеринарную клинику, где проводят лечение кошек, собак и других животных. Ведь порой так хочется помочь своим домашним любимцами или просто бродячим мучающимся животным, но не знаешь как. Теперь можно обратиться в клинику, где работают хорошие и отзывчивые люди. Так-то)