Чем угостить крёстных? Кутья

Вот и пришло Рождество. Говорят, что в этот праздник крестники должны идти в гости к своим крёстным и нести им кутью... А крёстные должны дарить подарки. Мы своих крёстных позвали в гости к нам. А чем угощать? Кутьей, конечно же!

Кутья

Варим рис (1 стакан риса, 2 стакана воды), потом его выкладываем на дуршлаг, сверху моем холодной водой, затем в рис добавляем мед (по вкусу), орехи (их лучше перемолоть мелко, что я сделала в кухонном комбайне), порезанную кубиками курагу, можно инжир, чернослив и, конечно же, изюм. Сухофрукты надо подержать с полчаса в теплой или горячей воде, чтобы они стали мягкими.

Можно добавить любые другие сухофрукты (финики, ананас, хурму), свежие фрукты. Это смотрите на свой вкус.

Затем кутью ставим в холодильник на несколько часов.

Вот и готово угощение. Еще для гостей я решила сделать желе из клубники, а также сметанник.